ぷかぷか日記

ぷかぷか理事長タカサキによる元気日記

なんとか1年持ちこたえました

 4月からスタートして、なんとか1年持ちこたえました。ホッとしています。スタッフといろいろもめたり、一時はどうなることかと胃がキリキリ痛む日が続きましたが、なんとか持ちこたえました。倒れなかったのが不思議なくらいです。

 

 お客さんも顔見知りが増え、まだ1日50~60人くらいですが、「評判いいよ」って言ってくれるお客さんもいて、うれしくなります。なんといってもこの道40年というベテランのパン職人さんが入ってくれたことが大きい。

 

 パンにうるさいヨシノばーばは28日はyoshinoカンパーニュを8個、29日は食パンを2本(6斤)とクレシェント6本を買って行きました。こういう人がお店のファンにいることは本当に心強い限りです。

 

 地域で3000部ほどまいている「ぷかぷかしんぶん」も好評で、「楽しみにしていますよ」と言ってくれるお客さんが多い。昨日は知り合いにあげたいからと何部か持っていったお客さんもいました。ホームページに「ぷかぷかしんぶん」載せましたので見てください。pukapuka-pan.xsrv.jp/

 

 まだまだ運営は楽ではないが、お客さんとの関係をみる限り、希望が持てる感じです。