ぷかぷか日記

ぷかぷか理事長タカサキによる元気日記

ぷかぷか日記は以下に移転しました。
ぷかぷか日記 – NPO法人ぷかぷか

パン教室・料理教室

パン教室、みんなすごくうまくなりました。

8月1日(土)パン教室。暑い夏の一日でしたが、暑さにへこたれることもなく、今日も元気にみんなでパンを作りました。 まずはパン生地をこねます。 初めて参加したチャコちゃんも楽しそう。ぷかぷかパン教室はこんな楽しさをみんなで体験することを大事にして…

みんなでいい一日を作ること

6月20日、パン教室。今日は始めて参加する二家族も加わって、いつものようにわいわい楽しいパン教室でした。昔、ABCパン教室の講師をやっていたという人もいて、スゴ技も見せてくれました。 生地作りのスタート スゴ技 ツジさんが初めて生地にさわりました。…

タイの人たちといっしょに料理教室

5月23日(土)、カンチャナーさんのお友達といっしょに料理教室をやりました。7人もお友達を連れてきて、タイ語が飛び交うにぎやかな料理教室でした。 タイカレー作りのスタート 初めて出会ったにもかかわらず、親切に教えてくれました。タイの人たちのおおら…

たかがパン教室、されどパン教室

パン教室がありました。今回は小さなお客さんが少なかったので、久しぶりにちょっとのんびりしたパン教室でした。今日のメインは甘夏ジャムを作って、白パン(粉と塩と酵母だけで作る一番シンプルなパン)に作りたてのジャムをつけて食べようというもの。 こ…

タイカレー・料理教室

タイからパンの研修に来ているカンチャナーさんをお呼びして、タイカレーの料理教室をやりました。 まずタイ語のあいさつを教わりました。おはよう、こんにちは、みんな同じだそうです。男と女で言葉が違うそうです。 レシピの確認 タイ語も混じったレシピ …

「障害者」って言葉は、何だか違う。

パン教室に参加された方からすばらしい感想が届きました。ぷかぷかのメンバーさんたちとのおつきあいの中で、《「障害者」って言葉は、何だか違う。》って思ったそうで、すごい発見だと思います。こういう発見こそが、社会を少しずついい方向に変えていくん…

パン教室  この子たちが大きくなった社会が楽しみ

3月21日(土)、パン教室でした。今回も地域の子どもたちがたくさん参加しました。ぷかぷかの女性メンバーさんたちはかわいくてしょうがないという感じで、いろいろ教えてあげていました。考えてみれば、普通の人たちとの、パン教室のような雰囲気でのおつきあ…

パン教室はパンといっしょに希望のある未来を

1月17日、パン教室がありました。今回も地域の子どもたちがたくさん参加し、にぎやかで楽しいパン教室になりました。 最初にケーキ作りで卵をホイップ あれ?レシピはどうだっけ? ハンドミキサー使ってどんどんホイップ あんこになる小豆を洗います。 ケー…

クリスマスパン教室

クリスマスパン教室がありました。今回は生クリームてんこ盛りのクリスマスケーキを焼くこともあって、地域の方が5家族15人も参加されて、大変な賑わいでした。 いつものパンに加えて、ケーキを4台も焼いたので、段取りが大幅にずれて大変でした。パン3種類…

こども抜きでも参加するに値する場所になって

11月15日(土)、パン教室がありました。 地域の方で、「今日は子どもがお父さんと遊ぶので私だけ来ました」というお母さんがいましたが、それくらいパン教室は大人にとっても楽しい、居心地のいい場所になっているのだろうと思います。みんなで寄ってたかって…

未来を担う子どもたちに

9月20日のパン教室。地域の親子がたくさん参加して下さり、大盛況でした。 あんパンのあんをみんなで生地に丸め込んでいるテーブルですが、地域の子どもたちとぷかぷかのメンバーさんがこうやって一緒に楽しそうに作業する雰囲気がいいなと思います。こうい…

今日は12時20分に焼き上がり

パン教室がありました。準備が手際よくできたのと、全体の手順にみんな慣れたこともあって、12時にオーブンの焼きと肉まんの蒸し始めをスタートさせ、12時20分にはすべて焼き上がりました。ピザは11時過ぎた頃から焼き始め、16枚にピザを1時間くらいかけて焼…

今回は12時過ぎに焼き上がり

7月19日、パン教室がありました。作ったパンはバターロール、あんパン、ピザ、肉まんです。それに夏野菜のスープを作りました。 パンを4種類を、参加者25,6名で手分けして作るのは、いつものことながら結構大変です。 テーブルが四つあるので、みんなでぐる…

全部手抜きせず、具材まできちんと…

パン教室がありました。10名ものお客さんを迎え、にぎやかなパン教室になりました。 バターロール、あんパン、ピザ、肉まん、の4グループに分かれ、パン生地をこねるところから始まります。 バター生地に入れるバターを忘れ、途中で買いに行ったりして、バタ…

パン教室

パン教室をやりました。今日も盛りだくさんのメニュー。 ①バターロール ②肉まん ③ピザ ④あんパン ⑤タタンタルト ⑥ミネストローネ 調理室のテーブルは4台なので、みんなで丸くなって、1,2,3,4と番号をいい、4グループに分かれました。それぞれ①のテー…

はらはらドキドキのパン教室

第35回パン教室(2014/3/15) 今日も盛りだくさんのメニュー。 ①バターロール ②肉まん ③ピザ ④あんパン ⑤タタンタルト ⑥ミネストローネ 調理室のテーブルは4台なので、みんなで丸くなって、1,2,3,4と番号をいい、4グループに分かれました。それぞれ①の…

はらはらドキドキのパン教室

①バターロール ②肉まん ③ピザ ④あんパン ⑤タタンタルト ⑥ミネストローネ 調理室のテーブルは4台なので、みんなで丸くなって、1,2,3,4と番号をいい、4グループに分かれました。それぞれ①のテーブルはバターロール、②のテーブルは肉まん、③のテーブルは…

必死になって、てんてこ舞いで作っても3時間半

先週、、インフルエンザにかかり、準備ができないので、パン教室に変えて恵方巻きの料理教室を調理スタッフがやってくれました。 パン教室の時はたいてい12時半頃焼き上がっているので、その頃を見計らって地区センターの調理室に行ったのですが、もうほとん…

毒は盛れません

クリスマスパン教室がありました。はじめて参加の親子連れが4組もあり、久しぶりに大にぎわいでした。クリスマスケーキを4台、バターロール、ピザ、温野菜、冬瓜スープを大人、子ども,ぷかぷかのメンバーさん、ごちゃ混ぜの集団で作るのですから、いつもや…

クリスマスパン教室

クリスマスパン教室。ケーキ4台、バターロール、ピザ、温野菜、冬瓜スープの豪華メニュー。新しい親子4組も加わり、にぎやかなパン教室でした。

クリスマス料理教室

クリスマス料理教室をやりました。きのこのリゾット、エビグラタン、ポテトサラダ、レンコン団子のスープ、チキンの丸焼き、おからケーキの豪華メニュー。メインイベントはなんといっても【チキンの丸焼きリゾット詰め】でした。

同じ釜のメシを食う

ぷかぷか料理教室がありました。利用者さん18名、スタッフ6名で手打ちラーメン、水餃子を作りました。 両方とも粉1㎏をこねましたが、ウーエンさんのレシピは生地が硬くて、結構手強い気がしました。まぁ、それでも15分ぐらいこねて、30分くらい寝かせるとな…

焼きたてのパンはどれもおいしく

先日行ったパン教室は、2回目ということもあり親子とも少しリラックスして行けました。 子供たちは前日からとても楽しみにしていた通り、バターロール・肉まん・ピザ・メロンパンといろいろなパンを作る手伝いをしてました。 今回も玉ねぎに涙している子供…

自分で作る、ということが一番なんですね。

先週土曜日はパン教室お世話になりました。今回も皆さんの手際の良さに圧倒されながらも、楽しく参加しました。 英実子は生地をコネコネして、その後にウサギとお花を作って焼いてもらいました。本人はしっかり覚えていたみたいで、焼き上がったウサギとお花…

見たことのないくらい目がキラキラ

とても楽しかったです! 子供達もはりきって、初めてパンを作りました。 また参加したいと思っています。 みなさん、手馴れた感じでたくさん教えてくださいました。 見ていて、ぷかぷかさんで働くことができて、いいなあと思いました。 ホームページも色々見…

出会いに感謝 ぷかぷかパン教室

はじめまして。ぷかぷかスタッフのしーさんです。初ブログになります。どうぞよろしくお願いします。先日16日のぷかぷかパン教室に参加してくださったみなさま、本当にどうもありがとうございました。(^∇^)早速、あたたかな感想を寄せてくださり、嬉しい気持…

なんともいえないあたたかい雰囲気のパン教室

ぷかぷかパン教室に、はじめて子どもたちと一緒に参加しました。 私が以前通っていたパン教室は、材料の分量もほぼ事前に測ってあり、生徒の私は先生の指示通りに、一つ一つの工程を進めていき、ちょっとでも間違っていないかドキドキしながら、出来上がりの…

生クリームてんこ盛りケーキ

クリスマスパン教室で、生クリームてんこ盛りのゴージャスなクリスマスケーキを作りました。ベーコンエピも作ってみました。

半年ぶりに再開のパン教室

計画停電のため休んでいたパン教室を半年ぶりに再開。今回作ったのはシンプルな丸パン、子どもたちの大好きな動物パン、新治市民の森の畑で前日にとってきたブルーベリーを使ったブルーベリークリームパン、ネパールカレー、カスタードクリーム。 「ぷかぷか…

半年ぶりに再開のパン教室

計画停電のため休んでいたパン教室を半年ぶりに再開。今回作ったのはシンプルな丸パン、子どもたちの大好きな動物パン、新治市民の森の畑で前日にとってきたブルーベリーを使ったブルーベリークリームパン、ネパールカレー、カスタードクリーム。 「ぷかぷか…